Cal Xesc continua amb els reconeixements. Foto: Terra de Comtes Pocs dies després de confirmar per quart any l'estrella Michelin, la Fonda Xesc de Gombrèn ha mantingut el sol de la Guia Repsol. D'aquesta manera, l'establiment de Francesc Rovira és reconeguda per la guia gastronòmica més important de l'Estat espanyol, que compta amb la col·laboració de la Reial Acadèmia Espanyola de Gastronomia.
Fa pocs dies el bloc de la mateixa guia va dedicar una anotació a la Fonda Xesc que la va qualificar d'“elegància entre muntanyes”. “És una aturada perfecta per als amants del turisme tranquil i els gourmets” al Ripollès, expliquen. Altres establiments propers a la comarca guardonats per la Guia Repsol són Ca l'Enric de la Vall de Bianya i les Cols d'Olot, ambdós amb dos sols. Can Jubany, de Calldetenes, aconsegueix el tercer sol (fins ara en tenia dos).